Tại sao nên dùng Popups cho website bán hàng online?

Hotgirl Ngọc Lan - Dám từ bỏ nghề tiếp viên hàng không để đạt được thành công

Server là gì? Các loại server đang có mặt trên thị trường hiện nay

Học theo người giàu có phải là cách làm giàu khôn ngoan nhất?

30 Mẫu thiết kế website bán hàng online đáng chú ý nhất 2021

4 Bài học kinh doanh online thực tế và ý nghĩa bạn cần phải biết

Những kinh nghiệm lựa chọn hosting phù hợp nhất với từng website

Captuida.vn - Shop đồ nam của chàng trai khởi nghiệp với số vốn âm 150 triệu

Hosting là gì? Top 5 Hosting nhiều người sử dụng cho Website tốt nhất hiện nay?

Studio ảnh cưới Yêu Media - Nhiếp ảnh gia khởi nghiệp ở độ tuổi 56

Cách mở quán cafe chi tiết cho người mới bắt đầu kinh doanh cafe

Kinh doanh quán cafe là một lĩnh vực khởi nghiệp đang khá HOT với các bạn trẻ. Tuy nhiên, sự cạnh tranh trên thị trường kinh doanh cafe khá khốc liệt và đòi hỏi cần tính toán cẩn thận.

Bài viết dưới đây Shopbay sẽ chia sẻ với các bạn cách định hướng kinh doanh và mở quán cafe sao cho đông khách nhất nhé!

1. Nghiên cứu thị trường kinh doanh cafe

Đầu tiên, các bạn cần dành thời gian để phân tích, tìm hiểu và học hỏi kinh nghiệm mở quán cafe từ những thương hiệu lớn hoặc những quán nhỏ lẻ và rút kinh nghiệm, tìm ra phương thức kinh doanh phù hợp nhất với cá nhân mình.

Các bạn có thể tìm đọc những cây kinh doanh quán cafe Study trên internet để tìm hiểu và nghiên cứu kết hợp với quan sát thực tế khách hàng xem họ là ai? họ đến trong khoảng thời gian nào? họ đến quán cafe làm gì? cách trang trí và phục vụ của từng quán rao sao?

Các bạn có thể tham khảo hành vi tiêu dùng, cách thức uống cafe của người dùng dưới đây:

  • Đối tượng: Nam/nữ, độ tuổi từ 17-40, 1 tuần trung bình khoảng 1-2 lần. các khách hàng nữ sẽ chọn uống cafe ở các quán cafe dạng chuỗi có không gian quán đẹp để chụp ảnh, nam giới lại lựa chọn uống cafe ở các quán truyền thống hoặc bình dân yên tĩnh.
  • Thời điểm uống cafe: Buổi sáng trước khi đi làm, nghỉ trưa và buổi tối sau khi tan sở. Vào các ngày cuối tuần thì nhu cầu sử dụng cafe của các khách hàng thường tăng cao. Họ có thể đến quán uống cafe, tụ họp bạn bè vào nhiều thời điểm khác nhau.
  • Không gian quán là yếu tố quan trọng nhất khiến các quán cafe được người tiêu dùng ưa thích bên cạnh giá cả và hương vị, cách phục vụ.
  • Giá 1 ly cafe ở các cửa hàng kinh doanh truyền thống hay bình dân dao động từ 25k-40k/ly. Còn chi phí cho 1 ly ở các quán cafe dạng chuỗi là từ 40k trở lên tùy loại.

2. Xác định mục tiêu kinh doanh cafe

Bạn cần xác định được rõ ràng mục tiêu mở cafe của mình. Mục tiêu mở quán cafe cần xác định về thiết không gian, doanh số, xây dựng hình ảnh quán, lợi nhuận cần đạt, số lượng quán mở thêm… Việc xác định mục tiêu cần tuân thủ các nguyên tắc thiết lập mục tiêu SMART.

3. Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe

Lập kế hoạch kinh doanh cà phê sẽ giúp bạn nắm được về thị trường kinh doanh, khách hàng cũng như ước đoán số vốn để có thể kinh doanh. Dựa vào kế hoạch kinh doanh, các bạn sẽ vạch ra cho mình những cách đơn giản về quản lý, từng giai đoạn phát triển của quán cafe cũng như điều hành để đạt được điều đó.

Một kế hoạch kinh doanh quán cafe cần những điều quan trọng sau:

  • Khu vực, vị trí bạn muốn mở quán? Diện tích bao nhiêu?
  • Tập khách hàng tiềm năng là ai? mức thu nhập? Độ tuổi và thói quen làm việc của họ,…
  • Mô hình kinh doanh quán cafe: Cafe sân vườn, Cafe văn phòng, Cafe sân thượng, Cafe sách, cafe ăn sáng,…
  • Phong cách thiết kế trang trí mở quán cà phê của bạn là gì?
  • Loại cafe: Mocha, Cafe phin, Americano, Capuchino, Latte,…
  • Thủ tục pháp lý cần làm khi bán quán cà phê?
  • Cần bao nhiêu nhân viên để vận hành và quản lý quán?
  • Nguồn vốn cần có để đưa quán đi vào hoạt động và duy trì?
  • Đối thủ cạnh tranh trực tiếp/gián tiếp là ai? Những ưu điểm/khuyết điểm của họ.
  • Điểm khác biệt về sản phẩm của bạn so với các đối thủ cạnh tranh là gì?
  • Phân tích lãi, lỗ, sự biến đổi dòng trong từng thời điểm,…

4. Chọn địa điểm kinh doanh quán cafe

Một yếu tố quan trọng quyết định sự thành công chính là địa điểm mở quán. Bạn cần phân tích, xem xét các yếu tố như: Vị trí mở quán có dễ để khách hàng nhìn và tìm thấy hay không? có đủ rộng không? Có nhiều quán cafe, đối thủ cạnh tranh xung quanh hay không? Chỗ đậu xe ở đâu? Lưu lượng, tần suất người qua lại ở từng thời điểm?…

Các vị trí tốt cho việc làm quán cà phê và mặt bằng đẹp là các trung tâm mua sắm, ngã tư, khu dân cư đông đúc, khu gần các trường đại học, tòa nhà văn phòng,…

Thông thường, phí thuê mặt bằng mở quán cafe dao động từ 10 triệu – 100 triệu/tháng tùy theo vị trí, diện tích thuê. Nếu mở quán cà phê ở quê, chi phí thuê sẽ thấp hơn.

5. Hoàn tất các thủ tục đăng ký kinh doanh quán cafe

Dù mở quán cafe với bất cứ quy mô, hình thức nào thì bạn cũng cần đăng ký kinh doanh để tránh các rắc rối pháp lý sau này. Cụ thể:

  • Các bạn cần đăng ký kinh doanh theo dạng hộ gia đình đối với các quán cafe quy mô vừa và nhỏ. Nơi đăng ký là ủy ban nhân dân cấp quận/huyện nơi bạn mở quán.
  • Các bạn cần tham khảo ý kiến của luật sư và hoàn thiện các thủ tục, giấy tờ cần thiết trong trường hợp kinh doanh cà phê với quy mô lớn theo chuỗi, nhượng quyền.

6. Tìm nhà cung cấp nguyên liệu kinh doanh quán cafe

kinh nghiệm mở quán cà phê là các bạn cần tìm kiếm nhà cung cấp các nguyên liệu tốt, phù hợp với mục tiêu kinh doanh của quán mình và đáng tin cậy rồi sau đó lập danh sách cụ thể.

Các nguyên liệu pha chế cafe mà bạn cần lên danh sách nhập về:

  • Nguyên liệu chính: Các loại cafe, bột cacao, sữa tươi, sữa đặc, kem, đường, các loại nguyên liệu cho thức uống bổ sung và các loại hương liệu, phụ liệu, bánh.
  • Nguyên liệu hỗ trợ: tách, khăn giấy, ly, đá lạnh,…

7. Những vật dụng cần thiết khi kinh doanh quán cafe

Khi bán quán cà phê, bạn sẽ có một vài gợi ý về máy móc, thiết bị hỗ trợ pha cafe như: Máy pha cafe, máy xay sinh tố, tủ lạnh, máy tính tiền, máy dập, đóng gói cafe mang về và dự trù ngân sách cần có để mua các thiết bị.

Kinh phí mở quán cafe đầu tư thông thường cho các loại máy móc hỗ trợ trong quán cafe dao động từ 40 triệu đến 100 triệu tùy chất lượng máy. Nếu ngân sách không cho phép bạn có thể mua những máy quan trọng trước và bổ xung các máy khác sau.

Nếu bạn chỉ mở quán cafe theo phong cách bình dân và truyền thống thì các bạn không cần quan tâm đến vấn đề mua máy móc lắm.

8. Trang trí, thiết kế không gian kinh doanh quán cafe

Các yếu tố bạn cần xem xét khi thiết kế kinh doanh cà phê: Công năng của từng khu vực, sắp xếp vị trí đồ nội thất cho quán, lựa chọn màu sắc, ánh sáng, thiết kế lắp đặt bảng hiệu, trang trí không gian quán,…. Không gian quán cafe là yếu tố lôi kéo và thu hút khách hàng quay trở lại.

Cách bài trí, thiết kế, tạo không gian trong quán sẽ phụ thuộc vào đối tượng khách hàng mà bạn muốn phục vụ, một số phong cách phổ biến như: Phong cách sáng tạo, phong cách Retro, gần gũi với thiên nhiên, hoài cổ hay hiện đại,… Các bạn nên thuê thiết kế bán quán cà phê từ đơn vị thiết kế chuyên nghiệp, chi phí khoảng 150k/m2.

9. Thiết kế menu kinh doanh quán cafe

Các bạn cần quan tâm đến một vài yếu tố để lên ý tưởng thiết kế menu bán quán cà phê như: cách sắp xếp các loại đồ uống phụ vụ, các đoạn mô tả sản phẩm, vị trí, cách lựa chọn hình ảnh thực phẩm, giá cả chi tiết, màu sắc, font chữ,…

Nếu biết về đồ họa, các bạn có thể sử dụng các công cụ thiết kế chuyên nghiệp như Photoshop, Inlustrator,… Nếu không biết thiết kế, các bạn có thể thiết kế bằng công cụ trực tuyến Canva.

10. Thuê nhân viên vận hành, kinh doanh quán cafe

Khi thuê chỉ cần nhân viên ngoài việc họ có kinh nghiệm, giá thuê rẻ ra thì thái thái độ phục vụ cũng rất quan trọng. Đặc thù của công việc kinh doanh quán cafe nằm ở chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Vì thế, để khiến khách hàng hài lòng, xây dựng thiện cảm cho họ, bạn cần phải tạo dựng một quy trình chuẩn chung về dịch vụ khách hàng cho nhân viên, từ cách giới thiệu đồ uống, chào hỏi, giải đáp thắc mắc cho khách đến việc phục vụ,…

kinh nghiệm kinh doanh quán cafe là tùy theo tình hình, quy mô kinh doanh của quán, các bạn có thể thuê nhân viên làm việc fulltime hoặc partime. Chi phí thuê nhân viên phục vụ dao động từ 6-7 triệu/tháng cho nhân viên làm việc fulltime và từ 15k – 20k/ giờ cho nhân viên làm việc partime.

11. Lên kế hoạch tiếp thị kinh doanh quán cafe

Marketing plan concept. Searching and targeting, planning and earning.

Bạn cần xây dựng kế hoạch truyền thông để nhanh chóng xây dựng mạng lưới kinh doanh, tiếp thị việc mở quán cà phê khoảng 1 tháng trước khi khai trương. Hãy sử dụng các công cụ truyền thông trực tuyến như Facebook, Instagram, Zalo, Google map,… Các mối quan hệ bạn bè, người thân để giới thiệu, tiếp thị về quán.

Bạn có thể tổ chức chương trình marketing kinh doanh cà phê như khuyến mãi, khuyến khích họ checkin, review, tương tác với quán trên MXH, tiếp thị tại điểm bán, sử dụng hình ảnh, video để kích thích sự tương tác từ khách hàng để nhận quà tặng,..

Trên đây là những điều quan trọng mà các bạn cần lưu ý và nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi có ý tưởng mở quán cà phê cho riêng mình. Chúc các bạn thành công trên con đường mở quán cafe cho riêng mình nhé!

CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI ĐẶC BIỆT CỦA SHOPBAY.VN

CHỐT WEB LIỀN TAY – NHẬN NGAY TÊN MIỀN

️🎉 Tặng #FREE tên miền .com hoặc .net khi thiết kế website trọn gói
Chỉ 1.999K, chủ shop đã sở hữu ngay cho mình combo: Website chuẩn SEO và tên miền chất lượng, sẵn sàng kinh doanh trên nền tảng trực tuyến:
🔹 199+ giao diện chuẩn SEO, tốc độ tải nhanh (tới 99/100), hỗ trợ tốt trên điện thoại
🔹 Tăng tới 39% tỷ lệ chuyển đổi với dịch vụ SEO website, Facebook Ads, Google Ads,…
🔹 Tính năng ưu việt: Mua hàng – Thanh toán – Vận chuyển dễ dàng
🔹 Website code thuần PHP, bảo mật HTTPs và SSL, không giới hạn băng thông, dung lượng
🔹 Hệ thống quản lý đơn hàng, doanh thu, tồn kho trực quan, dễ sử dụng
🔹 Bảo hành trọn đời
Thiết kế website tai Shopbay, bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng dịch vụ:
🔹 10 năm kinh nghiệm thiết kế website thương mại điện tử
🔹 Đã từng hợp tác với các đơn vị lớn: FPT, Chiaki, Vua hàng hiệu
🔹 Cam kết giá cả cạnh tranh nhất thị trường

👉 Ưu đãi không dành cho người chậm chân! Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 0949.888.600 hoặc inbox/cmt để được tư vấn miễn phí!

👑 Shopbay – Giải pháp công nghệ, quản lý và bán hàng toàn diện
🏢 Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà Thanh Xuân Complex, số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, Hà Nội
☎ Hotline: 0949.888.600
📧 Email : info@shopbay.vn
💻 Website: Shopbay.vn

Cùng chuyên mục

4 Bài học kinh doanh online thực tế và ý nghĩa bạn cần phải biết

4 Bài học kinh doanh online thực tế và ý nghĩa bạn cần phải biết

6 Kinh nghiệm đặt hàng online trên các trang web order hàng Trung Quốc

6 Kinh nghiệm đặt hàng online trên các trang web order hàng Trung Quốc

Chia sẻ kinh nghiệm bán hàng online hiệu quả với 7 bước cực đơn giản

Chia sẻ kinh nghiệm bán hàng online hiệu quả với 7 bước cực đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN LÀM WEBSITE




    Tư vấn miễn phí - không làm cũng không sao!